在中國，粉塵爆炸與許多致命事故有關。從1980年至2012年間，中國化學品安全委員會公布了280多起可燃粉塵爆炸事件，事故一共造成141人死亡，767人受傷。
食品生產廠是最易受這些事件影響的企業之一，特別是那些使用大量面粉和糖的烘焙部門。當然，保護您的生產設備和員工安全是至關重要的，但危險因素并不總是顯而易見的。在我們研究如何采取措施保護您的生產設備安全之前，讓我們先來看看這些爆炸事故都是如何發生的。
一、粉塵如果制造爆炸？
可燃粉塵是制造眾多食品領域安全問題的風險因素，例如：糖果、面包店、餅干和餅干、零食、谷類、混紡/混合物、香料，而這些產品含有必須考慮其潛在風險的成分：面粉、香料、淀粉、糖。在適當的條件下，食糖可以像木材一樣易燃（木材由纖維素或許多連接在一起的糖分子組成）。由于它們的表面積與體積比，這些灰塵顆粒更易燃。
根據美國國家消防協會(NFPA)的解說，一個房間的表面積至少有5％被超過1/32英寸的有機塵埃覆蓋，這會存在爆炸危險。如果灰塵變成空氣并被點燃，封閉房間內的那層薄薄的灰塵就足以引發爆炸。
潛在的點火源包括：來自電氣或機械過程的火花；明火；靜電放電（ESD）
另外，僅僅因為工作區域看起來很干凈，這并不一定意味著它是安全的。可燃粉塵可以積聚在設備內部，可以在空氣管道等隱蔽空間內沉淀。
二、粉塵爆炸的5個要素
觸發粉塵爆炸需要五個元素。這種組合通常被稱為“粉塵爆炸五角大樓”。
前三個元素是火災所需的元素，后兩個元素必須存在才能發生爆炸：
1. 可燃粉塵（燃料）
2. 點火源（熱量）
3. 空氣中的氧氣（氧化劑）
4. 灰塵顆粒的分散量足夠大
5. 限制塵云
粉塵爆炸特別危險，因為它們經常會引發多米諾骨牌效應。加工設備中的初始粉塵爆炸可能會使積聚的灰塵松動，或者可能損壞安全殼系統（例如管道，容器或收集器）。這會導致更多的灰塵進入空中，如果被點燃則可能引發二次爆炸。由于可燃粉塵的數量和濃度增加，這些二次爆炸通常更具破壞性。
三、防止可燃粉塵爆炸
這些爆炸顯然會威脅到我們的生產設備安全和員工的生命安全，所以我們該采取什么措施來預防它？在美國職業安全與健康管理局(SHA0)和NFPA機構推薦以下幾個步驟來降低發生粉塵爆炸的風險。
1、防塵
首先，確保通過以下方式控制設施中的灰塵量：
通過內務管理和控制計劃，實施危險粉塵檢查，測試
使用適當的過濾器和粉塵收集系統，最大限度地減少設備和通風系統中的灰塵逸出
使用易于清潔且不易積聚灰塵的表面
定期檢查隱蔽和開放區域的灰塵殘留
如果存在點火源，則使用不會產生塵云的清潔方法
使用經批準用于集塵的專用真空吸塵器
將安全閥放置在遠離灰塵沉積物的位置
通過管理灰塵收集，您可以最大限度地減少潛在爆炸的可用“燃料”.
2、控制點火源
即使存在一些灰塵，如果沒有點火源也是可以避免發生爆炸的。我們可以通過以下方式控制工廠內的點火源：
使用適當的電氣設備和接線方法
控制靜電，包括將設備粘接到地面
控制吸煙，明火和火花
控制機械火花和摩擦
使用分離器裝置去除能夠點燃來自工藝材料的可燃物
利用適當類型的工業卡車
正確使用墨盒激活的工具
另外，也有許多變量因素可能會導致粉塵爆炸 - 塵埃粒子的大小，它們如何分散，通風系統，物理障礙和工作區域的大小都會有著直接影響。因此，沒有一個通用的經驗方法來衡量你的生產環境和設備是否足夠安全。只有定期的進行檢查、排查、進行潛在危險分析才是確保生產安全的最佳方法。當談到工人的安全和生產業務的未來時，我們絕不能偷工減料。
浙公網備案33010802010418 